В книге представлены рецепты приготовления блюд русской, украинской и белорусской кухонь. У этих кухонь есть сходство - пищевые продукты и тип очага (русская печь), но много и различий, о которых читатель узнает из этого издания.Ценные советы и рекомендации известного мастера кулинарии помогут обогатить ваш стол разнообразными кушаньями.