Сегодня аллергию можно назвать болезнью цивилизации. Она может быть вызвана самыми различными причинами. Пищевая аллергия — одна из самых широко распространенных, объединяет многочисленные аллергические реакции на различные пищевые продукты: злаковые, молочные, яйца, фрукты, овощи, рыбу и морепродукты, орехи, грибы и др. Настоящее издание предназначено для людей, страдающих пищевой аллергией, по не желающих ухудшать качество жизни и отказываться от вкусной и разнообразной пищи. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.